Portionen: 2
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Am besten mit kurzen Maccheroni oder Hörnchen.

Pasta mit geschmorten Kirschtomaten und Feta

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Zutaten

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Anleitung

  1. Pasta kochen. Zwiebeln und Knoblauch schneiden, Kirschtomaten halbieren, Basilikum schneiden. In einer großen Pfanne Zwiebeln in Olivenöl glasig anbraten, Knoblauch, Kirschtomaten und schwarzen Pfeffer dazugeben und bei mittlerer Hitze braten bis die Tomaten anfangen kaputtzugehen, dann Baslsamico und Zucker dazugeben und bei niedriger Hitze etwas einreduzieren bis die Nudeln gar sind. Ggf. nebenbei Pancetta braten. Nudeln und ggf. Chili unterrühren, Feta drüberbröckeln und Basilikum drauftun. Abschmecken.
Schlagwörter: Pasta, Tomate, Feta
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