Mom's favorite recipes
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Joghurt
Homemade. Klappt immer.
Vorbereitungszeit
5 Min.
Garzeit
12 Std
Zeit gesamt
12 Stunden 5 Min.
Kategorie:
Frühstück
,
Snack
,
Soßen/Dips/Aufstriche
Schwierigkeitsgrad:
Anfänger
Gartemperatur:
45 C
Jahreszeit:
Ganzjährig geeignet
Ernährungsform:
glutenfrei, vegetarisch
Beschreibung
Selbstgemachter Naturjoghurt.
Zutaten
1
l
H-Milch
(Vollfettstufe)
45
g
Milchpulver
(Vollmilch-)
1
Msp
Joghurt-Kulturen
(normal)
1
Msp
Joghurt-Kulturen
(griechisch)
Anleitung
1
Alle Zutaten in einem ausreichend großen Gefäß mit dem Schneebesen verrühren, bis es klumpenfrei glatt ist.
2
In sechs Portionsgläser füllen, Deckel drauf und in den Backofen stellen (auf den Rost oder ein Backblech, mittlere Stufe).
3
Bei 45°C Umluft 12 Stunden lang im Backofen reifen lassen. Dabei nicht bewegen. Dann etwas abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.