schw. und/ oder gn. Oliven (ich finde grüne sollten wegen der Säure dabei sein)
Dill
Oregano
2-3El Olivenöl
Anleitung
1
Kartoffeln kochen und pellen, abkühlen lassen. Alle Zutaten wie gewünscht schneiden, zusammenrühren und salzen und pfeffern. Eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen und abschmecken.
1. Dill überlagert leicht andere Aromen, daher sparsam
2. Ich habe mir angewöhnt, Knoblauch so wie Zwiebeln so fein wie möglich zu schneiden ohne ihn zu zerdrücken, wenn ich ihn roh esse. Das vermeidet den typischen penetranten Geschmack, wenn er länger rumsteht.
