Include in Print View:

Apfel-Crumble mit Haferflocken

Ein Crumble ohne Mehl in den Streuseln, mit Nüssen und Datteln.
Vorbereitungszeit 15 mins
Garzeit 30 mins
Zeit gesamt 45 Min.
Zubereitungsmethode:
Kategorie: ,
Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Gartemperatur: 170  C
Portionen: 2
Jahreszeit: Ganzjährig geeignet
Zutaten
    Streusel
  • 25 g feine Haferflocken
  • 25 g grobe Haferflocken
  • 10 g Mandeln
  • 10 g Haselnüsse
  • 10 g Walnüsse
  • 20 g brauner Zucker
  • 35 g Butter
  • 1/2 tsp Zimt
  • 1 pinch Salz
    • Äpfel
  • 2 St Äpfel (gern große) (süß-säuerliche, z.B. Elstar)
  • 1/2 tsp Zimt
  • 2 tbsp Zitronensaft
  • 10 g Vanillezucker
  • 25 g Datteln
Anleitung
    Streusel
  1. 1
    Die Mandeln und Haselnüsse grob hacken, zusammen mit den Haferflocken im Mini-Zerhacker mahlen. Die Walnüsse gleichmäßig fein hacken. Alle Streusel-Zutaten vermischen ( geht gut mit einer Gabel oder einfach mit Hand).
    2. Apfel-Füllung
  2. 2
    Äpfel schälen, Kerngehäuse gründlich rausschneiden und grob würfeln. Datteln fein würfeln. Beides in der Auflaufform mit Zitronensaft, Zimt und Vanillezucker vermischen.
    3. Backen
  3. 3
    Streusel auf die Äpfel bröseln und im vorgeheizten Backofen bei 170° Umluft 30 Minuten backen.
Note
Schmeckt mit Sicherheit auch gut mit Feigen anstelle der Datteln. Oder Rosinen, getr. Kirschen ... Im Frühling bestimmt auch lecker mit Rhabarber (pur oder halb/halb mit Äpfeln).
online lesen: https://moms-favorite.recipes/rezept/apfel-crumble-mit-haferflocken/