Joghurt, homemade
Bewährte Methode, um Joghurt einfach selber zu machen. Klappt immer.
- Einen Liter H-Milch (3,8%) mit 1 Messerspitze normalen und 1 Messerspitze griechischen Joghurtkulturen sowie 2 EL Vollmilchpulver (alles aus’m Jean Pütz-Shop) verrühren, am besten mit dem Schneebesen.
- in 6 Gläser füllen, Deckel locker draufschrauben und in den Backofen stellen. Mittlere Schiene, Rost oder Blech ist egal. Geht beides.
- Ofen auf Umluft, 45° C einstellen und 12 Stunden drinlassen.
- Gläser rausnehmen, etwas abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank.